Proeverij Charo

1. Champagne, Frankrijk

  • Wijnhuis: Maison Veuve A. Devaux
  • Cuvee: Grande Réserve
  • Druivenrassen: 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay
  • Vintage: N.V.
  • Vinificatie: 3 Jaar Sur Latte
  • Smaakprofiel: Fris, tonen van witte bloesem, perzik, abrikoos en een lichte toast.

2. Santorini, Griekenland

  • Wijnhuis: Estate Argyros
  • Cuvee: Atlantis
  • Druivenras(sen): 90% Assyrtiko / 5% Athiri / 5% Aïdana
  • Vintage: 2021
  • Vinificatie: 4 Maanden RVS
  • Smaakprofiel: Fris, subtiele tonen van tropische fruit zoals ananas, lange mineraliteit

3. Wachau, Oostenrijk

Wijnhuis: Weingut Knoll
Cuvee: Federspiel
Druivenras(sen): Riesling
Vintage: 2022
Vinificatie: 6 Maanden oud hout
Smaakprofiel: Aroma’s van wit fruit zoals perzik en appel. Smaken van citrus met een frisse mineraliteit.

4. Madeira, Portugal

Wijnhuis: Comp. Vinhos dos Profetas e Villões
Cuvee: Tinta Negra dos Villões
Druivenras(sen): Tinta Negra
Vintage: 2022
Vinificatie: 8 Maanden Frans hout
Smaakprofiel: Lichte kleur met smaken van aardbei en bosbessen. Een aardse toon en de frisheid van een vulkaanse bodem.

5. Kakheti, Georgië

Wijnhuis: KSG
Cuvee: Life
Druivenras(sen): Saperavi
Vintage: 2017
Vinificatie: 12 Maanden Frans hout en 12 maanden Qvevri
Smaakprofiel: Zachte maar volle textuur met aroma’s van zwarte bessen en een hint van chocolade.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *